|
|
В Усть-Катаве прошел гастрономический фестиваль "Горячий казанок"
![]( "В Усть-Катаве прошел гастрономический фестиваль \"Горячий казанок\"")
24.08.2026
22 августа на Галицком стадионе шли жаркие кулинарные поединки открытого фестиваля-конкурса «Горячий казанок». Гости праздника смогли не только поболеть за команды, но и лично продегустировать блюда.
Задолго до официального старта стадион превратился в пёстрый палаточный городок. Команды приехали на место ещё ранним утром, чтобы с нуля возвести свои тематические лагеря. Поскольку фестиваль посвятили Году единства народов России, каждая площадка должна была не только удивить вкусами национальных блюд, но и воссоздать дух конкретной культуры. Костюмы, традиционное убранство, уникальные обряды и обычаи – участники сделали всё, чтобы гости смогли с головой окунуться в культуру разных народов.
Торжественное открытие фестиваля совпало с внезапно начавшимся проливным дождём. Организаторы Мария Габишева и Наталья Зайцева с юмором обыграли эту ситуацию, назвав ливень «первым испытанием» праздника. К счастью, тучи быстро рассеялись, и фестиваль продолжился.
– У природы, как известно, нет плохой погоды. Скоро выйдет солнце, и настроение у всех станет ещё лучше. Я искренне благодарю организаторов, которые провели огромную подготовительную работу, – сказал глава округа Сергей Харитонов. – В спорте принято говорить, что побеждает сильнейший, но на фестивале проигравших нет – здесь все победители. А у кого блюдо получится самым вкусным, определит компетентное жюри. Всем удачи и отличного настроения!
Прежде, чем команды приступили к готовке, для них провели конкурсную программу. В этом году организаторы отказались от привычных эстафет и подготовили необычные задания. Команды оперативно выясняли, у кого в коллективе самые длинные волосы, кто выше всех ростом, а кто самый везучий. Но наибольший интерес вызвал конкурс «связей». Участники искали в телефонах номера известных людей города – от директора Дворца культуры до начальника МЧС.
Наигравшись и посмеявшись, команды разошлись по своим позициям. Настало время для главного события дня – приготовления национальных шедевров. Пока кулинары разводили огонь и резали ингредиенты, зрителей развлекали на интерактивных площадках. Все желающие могли проверить свою меткость, закидывая валенок прямо в пасть «медведя», или посоревноваться в ловкости и скорости реакции. За победу в конкурсах организаторы вручали памятные значки фестиваля и атласы-путеводители. На главной сцене тем временем звучали песни в исполнении Игоря Замостьянина, Винера Казырбаева, Зухры Атауллиной, Натана Сибагатуллина, Рамиля Клявлина, Андрея и Максима Ивановых, артистов вокальной студии «Соло».
Два часа пролетели незаметно и жюри отправилось оценивать лагеря и блюда команд. В состав кулинарной комиссии вошли начальник Управления культуры Ирина Зуева, семейный тандем Прытковых – Жанна и Иван, опытный кулинар и участница «Битвы шефов» Надежда Селезнёва, главный повар Дворца культуры и всех городских гастрономических праздников Екатерина Габишева, а также директор Дворца культуры города Юрюзань Ольга Уфимцева.
Первой свои двери гостеприимно распахнула команда Историко-краеведческого музея «Консерваторы времени». Музейщики удивили всех древнерусской кухней. Они рискнули приготовить рыбу в утюге! А презентация блюда превратилась в юмористический мини-спектакль о подвыпивших рыбаках, которые тайком сбежали от жён на речку. Своим колоритным поведением участники напоминали знаменитую троицу – Труса, Балбеса и Бывалого.
Следом за весёлыми рыбаками жюри встречала семейная команда «Ценители со вкусом», которая перенесла гостей в атмосферу Татарстана с декорациями башни Сююмбике и мечети Кул-Шариф. Сами конкурсанты были в ярких национальных костюмах и тюбетейках. Судей угощали традиционным чак-чаком и пышным баурсаком, но главным блюдом стало ароматное азу.
– Мы участвуем в фестивале уже второй год, и он нам очень нравится, – рассказывает капитан команды «Ценители со вкусом» Ольга Котова. – Огромное спасибо организаторам за эту идею и, конечно, моей семье, которая поддержала меня и активно включилась в подготовку. Если бы не они, меня бы здесь не было. Взяли за основу Татарстан, потому что там живут очень гостеприимные люди. А на фестивале много гостей, надо всех принять, угостить, удивить. Место для лагеря заняли ещё в пятницу, а сегодня приехали в восемь утра, чтобы всё успеть. Попасть в призёры, конечно, хотелось бы, но главное, что мы собрались семьёй и здорово провели время.
Команда «Табор в ресурсе» (Фаберлик) устроила на фестивале самый настоящий и невероятно шумный цыганский табор! Были и ослепительные наряды, и весёлые песни, и гадания по руке, и предсказания. А подкрепляли праздничное настроение кулинары своим главным шедевром – традиционным жгучим супом «думалы».
Из цыганского табора жюри переместилось на север благодаря команде «Хранители тундры» (ЦРДОД). Участники приготовили настоящую оленину, сварили клюквенный морс и увлечённо рассказали судьям о быте и традициях чукчей. Широкое русское гостеприимство продемонстрировала команда «Дерзкий Фламенко» (агрокомплекс). Участники встречали комиссию традиционным караваем, угощали наваристой солянкой и хрустящими огурчиками. Русским колоритом удивляла и команда «По щучьему велению» (УКВЗ). Здесь члены жюри стали свидетелями традиционных свадебных смотрин невесты. А главными угощениями площадки стали наваристая уха, блинчики с икрой и щучка.
Ярким финалом фестиваля стал парад транспортных средств. Семейная команда выкатила красный гоночный болид, собранный из двух металлических бочек. Коллектив УКВЗ представил огромную дымящуюся печь-самобранку, а агрокомплекс – аналогичную повозку, но чуть меньшего размера. Цыгане лихо прискакали на импровизированных конях. Команда музея продолжила историю прошлого года. По сюжету их самолёт «разбился», поэтому пилот со спутницей с «переломанными» руками и ногами ехали на телеге.
Пока судьи подводили итоги, гостей развлекали артисты, а затем наступил долгожданный момент награждения. Дипломы в специальных номинациях вручили: команде «По щучьему велению» – за «Национальный колорит» и «Лучшую подачу блюда», команде «Дерзкий Фламенко», ставшей «Душой фестиваля» и оформившей «Лучший бивуак», и команде «Хранители тундры» – за «Магию вкуса». За лучший транспорт команду «Ценители со вкусом» наградили абонементом на прокат квадроциклов. А номинацию «Самый яркий участник» определили с помощью весёлого флешмоба. С утра гости и жюри голосовали за фаворитов, цепляя на их одежду прищепки. Победу одержал харизматичный участник команды «Табор в ресурсе» Алексей Кузнецов. Также он получил он звание «Лучший повар фестиваля».
Призовые места распределились следующим образом: третье место заняла команда «Табор в ресурсе», серебро увезли «Консерваторы времени», а победа досталась семейной команде «Ценители со вкусом».
Яркой точкой этого насыщенного дня стала весёлая дискотека на свежем воздухе. Фестиваль завершился, но кулинары не думают расслабляться. Они уже пообещали вернуться в следующем сезоне, чтобы вновь поразить Усть-Катав своими кулинарными шедеврами!
Больше ФОТО на сайте: tramuk.ru/novosti/ku...
Возврат к списку
|